Não tem quem não goste de bolo de chocolate, as crianças amam. Na minha infância era o campeão das festinhas, e em qualquer reunião de amigos tinha “Nega Maluca” para a alegria de todos.
Hoje em dia ainda faço a receitinha nos finais de semana em casa, e a Marianna curte muito.
Se você procurar na internet tem varias receitas, mas vou passar a minha para vocês, que é fácil e rápida de fazer, anote aí:
Nega Maluca
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara e meia de açúcar
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó sem açúcar
1 xícara de água fervendo
1 colher bem cheia de fermento em pó
Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
6 colheres de chocolate em pó
6 colheres de leite
Sempre gosto de bater as claras em neve, acho que deixa o bolo mais fofinho. Depois disto bata todos os outros ingredientes na batedeira, acrescente as claras em neve e por último o fermento em pó.
Unte bem a forma e leve ao forno pré-aquecido, temperatura média, por 30 minutos. Desligue o forno e deixe o bolo esfriar lá dentro. Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panela, leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e coloque por cima do bolo.
Pode enfeitar com chocolate granulado, raspas de chocolate, confeitos de chocolate coloridos.
Depois é só se deliciar.
